DETAIL KOLEKSI

Aplikasi Parabolic Trough Solar Collector (ptsc) Untuk Pengeringan Kerupuk Kulit


Oleh : Windhi Pranata

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2014

Pembimbing 1 : Chalilullah Rangkuti

Subyek : Food - drying;Solar energy

Kata Kunci : parabolic trough solar collector, drying skin crackers


File Repositori
No. Nama File Ukuran (KB) Status
1. 2014_TA_MS_06109050_Halaman-Judul.pdf 4333.08
2. 2014_TA_MS_06109050_Daftar-pustaka.pdf 851.63
3. 2014_TA_MS_06109050_Lampiran.pdf 2152.42

P Permasalahan yang terjadi dalam proses pengeringan kerupuk kulit dengan cara tradisional yang membutuhkan waktu lama dan membutuhkan tempat yang luas sudah terjadi semenjak dahulu. Oleh karena hal tersebut maka perlu dicarikan alternatif lain untuk mempercepat proses pengeringan kerupuk kulit tersebut. Alternatif lain untuk menggantikan cam tradisional tersebut juga harus hemat agar biaya produksi tidal( semakin besar.Berdasarkan hal diatas maka di aplikasikanlah suatu sistem Parabolic Trough Solar Collector (PTSC) yang berfungsi sebagai kolektor penangkap panas yang kemudian dipantulkan ke pipa pemanas yang dialiri fluida. PTSC tersebut dihubungkan dengan ruanng pengering kerupuk kulit dan dihubungkan dengan compressor yang akan mengalirkan udara kedalam pipa pemanas. Udara yang bekerja didalam sistem ini merupakan udara dengan sirkulasi tertutup/steady state menyebabkan temperatur udara naik tanpa harus kehilangan udara panas sehingga dapat mempercepat proses pengeringan kerupuk kulit.Dengan aplikasi Parabolic Trough Solar Collector (PTSC) ini dapat mempercepat proses pengeringan kerupuk kulit hingga 2 kali lebih cepat, dan biaya produksi pun murah karna alat ini menggunakan tenaga matahari dan hanya menggunakan satu buah kompressor yang menggunakan listrik. Setelah pengaplikasian alat ini maka perlu pengembangan desain PTSC dan ruang pengering agar dapat menampung lebih banyak kerupuk kulit

T The main problem in traditional drying process of skin crackers product is the process need extra time to get dryness and need extra space to dry it. Since the problem was exist, we need to find another alternative to reduce time in drying process. The alternative way to replace traditional drying process must be cheap and need low electricity because we didn\'t need to increase production cost of skin crackers product.Because of the main problem above, the conclusion to reduce time in drying process for skin crackers is the application of Parabolic Trough Solar Collector (PTSC) for skin crackers dryer. PTSC Collecting solar energy and transport it into the thermal pipe and heating the air inside the pipe. The PTSC connected to a dryer compartment where skin crackers product put inside. Dryer compartment connected to a compressor that used to circulating hot air from dryer room to PTSC. The working system of this dryer is close circulation/ steady state that makes the temperature of air will be increase all the time and make the drying process faster.The application of this system can reduce the time of drying process until a half. And this system is using solar energy and only need one compressor for running and makes this system low cost. So the industry can decrease the time of drying process and reduce space of drying process without increase the production cost significantly. After this project the system need to redesign for huge capacity of skin crackers drying

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?