DETAIL KOLEKSI

Hubungan antara pengetahuan tentang pola makan sehat dan kualitas jajanan pada siswa kelas 5 dan 6 Sekolah Dasar


Oleh : Fefi Oktavia

Info Katalog

Nomor Panggil : 613.2 Okt h

Penerbit : FK - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2014

Pembimbing 1 : Sutopo Widjaja

Subyek : Food quality;Student - Feeding behavior

Kata Kunci : knowledge of healthy pattern food, students grade 5 dan 6, quality of street food


File Repositori
No. Nama File Ukuran (KB) Status
1. 2014_TA_SKD_03010103_Halaman-Judul.pdf 1270.54
2. 2014_TA_SKD_03010103_Pengesahan.pdf 1045.45
3. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-1_Pendahuluan.pdf 582.29
4. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-2_Tinjauan-literatur.pdf 666.43
5. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-3_Kerangka-Konsep.pdf 669.2
6. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-4_Metode.pdf 691.14
7. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-5_Hasil.pdf 662.15
8. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-6_Pembahasan.pdf 538.76
9. 2014_TA_SKD_03010103_Bab-7_Kesimpulan.pdf 551.52
10. 2014_TA_SKD_03010103_Daftar-Pustaka.pdf 541.19
11. 2014_TA_SKD_03010103_Lampiran.pdf 1037.36

M Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dipersiapkan dan dijual oleh pedagang kaki lima. Sasaran utama penjual makanan jajanan adalah anak sekolah dasar. Kualitas makanan jajanan meliputi syarat, fungsi, jenis, ciri makanan jajanan yang tidak dan layak dikonsumsi. Maka diperlukan pengetahuan tentang pola makan sehat untuk mencegah terjadinya penyakit yang ditimbulkan akibat kualitas makanan jajanan yang tidak baik. Penelitian menggunakan metode potong silang yang mengikutsertakan 54 siswa Sekolah Dasar Negeri 1 Pengajaran yang terbagi atas kelas 5 dan 6. Data dikumpulkan dengan menggunakan kuisioner yang meliputi usia, jenis kelamin, kelas, pengetahuan pola makan sehat,besar uang jajan,kebiasaan sarapan dan kualitas makanan jajanan pada siswa. Analisis data dengan menggunakan SPSS for windows versi 21.0 dan tingkat kemaknaan yang digunakan besarnya 0,05. Analisis uji Chi Square menunjukkan adanya hubungan antara pengetahuan tentang pola makan sehat dengan kualitas makanan jajanan pada siswa (p =0,004). Namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara uang jajan dengan kualitas makanan jajanan (p =0,152), analisis uji Theta Wilcoxon menunjukkan tidak terdapat hubungan antara frekuensi sarapan dengan kualitas makanan jajanan (θ=0,036). Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pengetahuan pola makan sehat dapatmempengaruhi kualitas makanan jajanan.

S Street food is food and beverages prepared and sold by street vendors. The main target of street food sellers is elementary school. Quality of street food includes terms, functions, types, characteristics of street food that is not and feasible consumed. It would be require knowledge about healthy pattern food to prevent disease caused by the bad quality of street food. The study uses a cross-sectional design and involving 54 students at Sekolah Dasar Negeri 1 Pengajaran, Bandar lampung. Data were colected using a questionnaire that included age, gender, class, knowledge of healthy pattern food, pocket money,breakfast habits and quality of street food from students. Data analysis is using SPSS for Windows version 21.0 and significance level that used is 0.05. Chi square analysis demonstrated a significant association between knowledge of healthy pattern food and quality of street food from students (p =0,004). However, there is no significant association between pocket money and quality of street food (p =0,152), Theta wilcoxon analysis demonstrated there is no significant relationship between breakfast frequency and quality of street food (θ=0,036). Result of the research it can be concluded that the knowledge of healthy pattern food can affect the quality of street food

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?