DETAIL KOLEKSI

Pengaruh material insulator dan posisi evaporator terhadap temperatur dalam mobil boks pendingin


Oleh : Luksma Prasetya Widyatama

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2018

Pembimbing 1 : Rosyida Permatasari

Subyek : Renewable energy sources

Kata Kunci : computational fluid dynamic, air temperature distribution, air flow rate, cooling box, distribution


File Repositori
No. Nama File Ukuran (KB) Status
1. 2018_TA_STM_061001600512_Halaman-Judul.pdf 2476.27
2. 2018_TA_STM_061001600512_Lembar-Pengesahan.pdf 545.66
3. 2018_TA_STM_061001600512_Bab-1_Pendahuluan.pdf 685.4
4. 2018_TA_STM_061001600512_Bab-2_Tinjauan-Pustaka.pdf 1303.95
5. 2018_TA_STM_061001600512_Bab-3_Metodologi-Penelitian.pdf 1011.49
6. 2018_TA_STM_061001600512_Bab-4_Analisis-dan-Pembahasan.pdf 7911.72
7. 2018_TA_STM_061001600512_Bab-5_Kesimpulan.pdf 651.7
8. 2018_TA_STM_061001600512_Daftar-Pustaka.pdf 526.78
9. 2018_TA_STM_061001600512_Lampiran.pdf 903.24

T Tekstur daging sapi dan kandungan zat-zat didalamnya, berpengaruhterhadap kualitas dan nilai jual dari suatu bahan makanan itu sendiri. Penentuandan pemilihan cooling storage untuk proses pendistribusian merupakan salah satuupaya untuk mempertahankan kondisi dan tekstur daging agar tidak mengalamipeningkatan atau perkembangbiakan bakteri. Hal tersebut akan berpotensimerusak daging yang disebabkan oleh semakin meningkatnya mikroba ataubakteri yang ada. Temperatur didalam mobil bok pendingin seharusnya mencapaikondisi dan dalam waktu yang ditentukan yaitu -20°C agar mikroba atau bakteritersebut tidak berkembang. Tujuan dari penelitian ini adalah menghitung bebanpendingin suatu kapasitas boks pendingin serta mensimulasikan distribusitemperatur udara menggunakan metode Computational Fluid Dynamicberdasarkan jenis material insulator Polystyrene dan Polyurethane serta variasiposisi evaporator 1 dan 2, untuk mencari material insulator dan konstruksi yangpaling efektif pada mobil boks pendingin. Dari simulasi dan perhitungan bebanpendingin didapatkan hasil material yang efektif sebagai material insulator adalahmaterial Polyurethane serta posisi evaporator yang paling efektif adalah posisievaporator 1, setelah dibandingkan data hasil simulasi dan data hasil pengukurandi lapangan dapat diketahui nilai simpangan atau deviasi sebesar 1,99 % (Kabin).

T The texture of beef and the ingredients in it affect the quality and sellingvalue of a food ingredient itself. Determination and selection of cooling storagefor the distribution process is an effort to maintain the condition and texture of themeat so as not to experience an increase or proliferation of bacteria. This willpotentially damage the meat caused by the increasing number of microbes orbacteria. The temperature in the cooling box car should reach the condition andwithin a specified time of -20 ° C so that the microbes or bacteria do not develop.The purpose of this study is to calculate the cooling load of a cooling box capacityand simulate air temperature distribution using the Computational Fluid Dynamicmethod based on Polystyrene and Polyurethane insulation materials andvariations in the position of evaporators 1 and 2, to look for the most effectiveinsulator and construction materials in the vehicle cooling box. From thesimulation and calculation of cooling load, the effective material as an insulatormaterial is Polyurethane material and the most effective position of theevaporator is the position of evaporator 1, after comparing simulation data andmeasurement data in the field it can be seen the deviation value is 1.99% (Cabin).

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?