DETAIL KOLEKSI

Usulan perbaikan sistem kerja proses pengemasan kecap manis pada PT. Kawan Setia, Lampung


Oleh : Lily Kartika

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2001

Pembimbing 1 : Nora Azmi

Subyek : Industrial management;Manufactur processes;Business - process

Kata Kunci : work system, process, packaging, sweet soy sauce, PT. Kawan Setia, Lampung

Status Posting : Published

Status : Tidak Lengkap


File Repositori
No. Nama File Hal. Link
1. 2001_TA_STI_06397172_Halaman-Judul.pdf
2. 2001_TA_STI_06397172_Lembar-Pengesahan.pdf
3. 2001_TA_STI_06397172_Bab-1_Pendahuluan.pdf
4. 2001_TA_STI_06397172_Bab-2_Tinjauan-Pustaka.pdf
5. 2001_TA_STI_06397172_Bab-3_Metodologi-Penelitian.pdf
6. 2001_TA_STI_06397172_Bab-4_Pengumpulan-dan-Pengolahan-Data.pdf
7. 2001_TA_STI_06397172_Bab-5_Analisa-dan-Usulan-Perbaikan.pdf
8. 2001_TA_STI_06397172_Bab-6_Uji-Coba-Sistem-Kerja-Usulan.pdf
9. 2001_TA_STI_06397172_Bab-8_Kesimpulan-Dan-Saran.pdf
10. 2001_TA_STI_06397172_Daftar-Pustaka.pdf
11. 2001_TA_STI_06397172_Lampiran.pdf

P PT. Kawan Setia sebagai perusahaan yang memproduksi kecap manis, saos tomat, dan cuka merupakan perusahaan yang secara teknis tergolong sederhana. Kesederhanaan cara kerja perusahaan ini yang membuat perusahaan dapat menjual produknya dengan harga yang jauh lebih murah dari produk sejenis yang lainnya. Adanya krisis moneter yang mengakibatkan menurunnya daya beli masyarakat, merupakan awal terjadinya peningkatan permintaan akan produk-produk PT. Kawan Setia, terutama produk kecap manis. Jumlah produk kecap manis yang dapat dihasilkan perusahaan yang berjumlah 200 produk (lusin) per hari dirasakan oleh pihak perusahaan kurang mampu untuk memenuhi seluruh permintaan yang masuk yang terkadang jumlahnya diatas 250 produk per hari. Berdasarkan hasil kajian terhadap sistem kerja perusahaan untuk produk kecap manis ini menunjukkan lemahnya sistem kerja pada bagian pengemasan, yang merupakan bagian terpenting untuk menghasilkan produk yang siap dijual. Dan dari hasil dan analisis peta-peta kerja yang telah dibuat, lemahnya sistem kerja bagian pengemasan ini selain disebabkan karena adanya pemborosan waktu oleh operator yang saling menunggu hasil pekerjaan operator sebelumnya, juga karena adanya gerakan-gerakan operator yang tidak efektif dan tidak sesuai dengan prinsip-prinsip studi gerakan. Dad hasil perhitungan waktu yang dilakukan terhadap cara kerja operator pada sistem kerja yang ada, diketahui waktu baku untuk menghasilkan 1 produk adalah 117,78 detik sehingga kapasitas produksi per hari yang dapat dihasilkan oleh perusahaan adalah 213 produk, waktu menganggur 242,64 detik, keseimbangan waktu senggang 41,20, efisiensi lini 58,80 dan indeks kelancaran relatif 123,93. Dari hasil analisis yang telah dilakukan maka diusulkan perbaikan terhadap sistem kerja yang ada dengan cara memperbaiki elemen-elemen gerakan yang ada pada setiap stasiun kerja untuk mengurangi waktu menganggur operator dan menghilangkan gerakan-gerakan kerja yang tidak efektif Dalam hal ini diberikan dua buah altematif usulan perbaikan sistem kerja, usulan dengan dan tanpa investasi. Untuk mengetahui keberhasilan perbaikan sistem kerja yang diusulkan dilakukan uji cobs terhadap usulan tersebut, yang kemudian diperoleh hasil bahwa terjadi peningkatan kapasitas produksi menjadi 347 produk per hari dengan waktu baku untuk 1 produk sebesar 72,60 detik, baik dengan menggunakan usulan alternatif 1 dan 2. Begitu pula untuk waktu menganggur, keseimbangan waktu senggang, efisiensi lini dan indeks kelancaran relatif untuk kedua usulan perbaikan sistem kerja ini menjadi lebih baik daripada sistem kerja yang lama. Untuk mempermudah perusahaan dalam memilih kedua sistem kerja yang diusulkan telah dilakukan analisis terhadap besarnya keuntungan kotor yang dapat diperoleh perusahaan. Berdasarkan hasil perhitungan, perusahaan akan mendapatkan kenaikan keuntungan sebesar 62,91% jika perusahaan menggunakan usulan altematif 1 dan dengan investasi sebesar Rp. 15 juta pada alternatif 2 yang dapat dikembalikan dalam waktu 4,5 bulan akan diperoleh kenaikan sebesar 92,78%. Dari hal-hal tersebut di atas terlihat bahwa dengan perbaikan sistem kerja terhadap bagian pengemasan akan mendapatkan hasil kerja yang lebih baik dan dapat membuat perusahaan mampu untuk memenuhi semua pesanan produk kecap manisnya.

P PT. Kawan Setia, a company that produces sweet soy sauce, tomato sauce, and vinegar, is a company that is technically relatively simple. The simplicity of the company's working methods allows the company to sell its products at prices much cheaper than other similar products. The monetary crisis that resulted in a decline in people's purchasing power was the beginning of an increase in demand for PT. Kawan Setia's products, especially sweet soy sauce products. The number of sweet soy sauce products that the company can produce, amounting to 200 products (dozens) per day, is felt by the company to be unable to meet all incoming requests, which sometimes number above 250 products per day. Based on the results of the study of the company's work system for this sweet soy sauce product, it shows a weak work system in the packaging section, which is the most important part for producing products ready for sale. And from the results and analysis of the work maps that have been made, the weakness of the packaging section's work system is not only caused by wasted time by operators waiting for each other's work results, but also due to ineffective operator movements that do not comply with the principles of motion studies. From the results of the time calculation carried out on the operator's work method in the existing work system, it is known that the standard time to produce 1 product is 117.78 seconds so that the daily production capacity that can be produced by the company is 213 products, idle time 242.64 seconds, free time balance 41.20, line efficiency 58.80 and relative smoothness index 123.93. From the results of the analysis that has been carried out, improvements are proposed to the existing work system by improving the movement elements at each work station to reduce operator idle time and eliminate ineffective work movements. In this case, two alternative work system improvement proposals are given, proposals with and without investment. To determine the success of the proposed work system improvements, a COBS test was conducted on the proposal, which then obtained the results that there was an increase in production capacity to 347 products per day with a standard time for 1 product of 72.60 seconds, both using alternative proposals 1 and 2. Likewise for idle time, free time balance, line efficiency and relative smoothness index for both proposed work system improvements are better than the old work system. To make it easier for the company to choose the two proposed work systems, an analysis has been conducted on the amount of gross profit that the company can obtain. Based on the calculation results, the company will get an increase in profit of 62.91% if the company uses alternative proposal 1 and with an investment of Rp. 15 million in alternative 2 which can be returned within 4.5 months, an increase of 92.78% will be obtained. From the above, it can be seen that with the improvement of the work system for the packaging section, better work results will be obtained and can make the company able to fulfill all orders for its sweet soy sauce products.

Bagaimana Anda menilai Koleksi ini ?